Name: 워터드립 더치커피로 시원한 아이스커피
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 원두 100g; 찬물 1L

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각설탕식구들

워터드립 더치커피로 시원한 아이스커피

진하고 부드럽고 시원하게 더치커피만 있으면 언제 어디서든 향기로운 아이스 커피를 마실 수 있어 너무 좋더라고요~ 차가운 아이스 커피 한잔으로 오늘도 시작해 봐요.

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

원두
100g 구매
찬물
1L 구매

조리순서Steps

커피 서버에 세라믹 필터를 깐 후 곱게 간 원두를 넣고 필터를 덮고 하단 유리서버에 커피 서버를 넣어주었어요.

원두와 물은 10 : 1로~ 한번에 물을 다 부으면 넘칠수 있어 상태를 봐가며 물을 부어주면 좋아요 .

똑똑 한방울씩 떨어지기 시작했어요~ 서너시간정도 걸리는데 워터드립으로 기다림의 미학을 배워보게 되네요.

커피가 다 내려져 얼음을 수북이 채운 큰 머그컵에 진한 커피를 조금 넣어주었어요~ 이렇게 희석시키거나 우유를 넣으면 좋답니다.

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등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-17

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