Name: 얼갈이 배추 겉절이 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 얼갈이배추 1단; 다시마우린물 or 생수 150g; 고추가루 3T; 소금 0.5T; 다진 마늘 2T; 파 적당히; 슈가 조금

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엄딸Story

얼갈이 배추 겉절이 황금레시피

반찬으로 제격인 얼갈이 배추 겉절이 황금레시피입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
1단 구매

[양념]

다시마육수
150g 구매
고추가루
3T 구매
소금
0.5T 구매
다진 마늘
2T 구매
파
적당히 구매
슈가
조금 구매

노하우

조리순서Steps

얼갈이 배추를 먹기 좋게 다듬어주시고, 소금에 15분~20분 절구어주세요.

다시마 우린물, 고추가루, 소금, 슈가, 다진마늘, 파를 넣어 양념을 만들어줍니다. 젓국을 사용하시는 분은 소금 대신 젓국을 넣으셔도 됩니다.

절구어진 얼갈이 배추는 깨끗하게 헹구어 주신 후, 물기를 빼내어 주세요.
준비해주신 양념을 층층히 발라주시면서, 살살 버무려주세요.

사진처럼 맛있게 버무려주시면 완성입니다.

: 양념을 버무려 주실때, 배추 사이사이 층층히 버무려주시면 양념을 적게 사용할 수 있답니다.

얼갈이배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

엄딸Story

http://blog.naver.com/lhjing7

포토 리뷰 3

요리 후기 9

요사랑2 2017-05-16 22:53:40

내가 평소에 담가먹던 맛이 아니구 개운하고 칼칼한 것이 맛있네요 정말 감사해요 자주 담가 먹을것같아요

포도송이송이 2022-10-04 18:24:28

생강없는 레시피를 찾다가 알게되었어요! 생강없어도 칼칼한 겉절이맛이예요 칼국수랑 같이 먹으면 딱일것같아요

썰랭 2018-06-10 22:22:31

제가 김치를 담그다니 ㅋㅋ갑자기 많이 생긴 얼갈이 배추 때문에 머리아팠는데 덕분에 너무 맛있게 잘되서 기분 좋네요ㅋ밥에 고추장넣고 비벼먹으니 쵝오!!ㅋ

미컹 2017-04-26 07:50:59

감사합니다.한번했다가 실패했었거든요.

연화심. 2017-05-06 18:08:17

먹구시프요ㅉㅉ ᆢ

임현배 2017-04-25 19:38:51

맛나게 감사합니다

yvonneinca 2017-04-05 12:47:56

늘 봄날이시길~

한문진 2017-05-26 20:47:41

양념도 적절히 잘되고 맛있게 잘먹있습니다~^^

이책임 2017-04-25 18:38:22

전 슈가라는 표현이 왤케 웃기죠ㅋㅋ 왜굳이 설탕만 슈간가요ㅋㅋㅋ맛은있었어요. 전 액젓으로~

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