Name: 홍합과 새우의 나가사키짬뽕
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대하새우 9마리; 그린홍합 10개; 양파 1개; 양배추 3장; 숙주 90g; 통마늘 3개; 청정원 나가사키짬뽕 1봉; 청정원 카놀라유 1.5큰술

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청정원짬뽕

홍합과 새우의 나가사키짬뽕

홍합과 새우의 나가사키짬뽕을 소개합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

[3인분]
대하새우 9마리, 그린홍합 10개, 양파 1개, 양배추 3장, 숙주 90g, 통마늘 3개, 청정원 나가사키짬뽕 1봉, 청정원 카놀라유 1.5큰술

1. 새우와 홍합을 씻어 수염을 제거한다.

2. 양파는 1cm 두께로 썰고 양배추는 2cm 두께로 썬다.
3. 통마늘은 얇게 저며 썬다.

4. 팬을 뜨겁게 달군 후 카놀라유를 넣어 연기가 나기 시작하면 준비한 해물과 양파, 양배추, 마늘을 넣어 센불에서 2분간 볶는다.
5. 물 900ml 와 나가사키 짬뽕분을 넣고 센불에서 3분간 끓인다.

6. 나가사키 짬뽕육수와 숙주를 넣고 1분간 더 끓여 짬뽕그릇에 담아낸다.

: 생소면을 삶아 짬뽕면으로 즐기시면 더욱 맛있습니다.

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등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2015-08-06

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

죽도리마눌 2015-09-18 21:34:34

나가사키 짬뽕분말맛도 보았는데 하얀짬뽕국물의 특징을 잘 살렸으나 후추맛이 좀 강하답니다. 매콤하고요. 저는 나가사키보다는 직화짬뽕 쪽이 더 맛있더라고요^^

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