있는재료로 먹기좋고 보기좋고 쉬운 해물칼국수 만들기

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HyojooChoi

있는재료로 먹기좋고 보기좋고 쉬운 해물칼국수 만들기

비오는날 끓여먹기 안성 맞춤의 해물칼국수입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칼국수 건면
300g 구매
애호박
1/2개 구매
갖은 해물
100g 구매
왕새우
2마리 구매
홍합
10개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
쪽파
1/4단 구매
멸치
1움큼 구매
다시마
2조각 구매

[양념]

국간장
1t 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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대파대신 쪽파있는거랑 표고버섯 비싸서
팽이버섯 넣어 만들어보기로 해요.
칼국수는 손칼국수 만들기 귀찮으니
건면을 사서 만들었어요.

육수를 내기 위해 멸치 한웅큼과 다시마 두장을 넣고
팔팔 끓여주고 육수가 모두 끓으면 건데기를 건져주세요.

그리고 홍합과 해산물(모시조개) 같은 것을
그 육수에 끓여 익혀줍니다.
저는 해물탕재료로 조금씩 묶여있는 애들을 썼는데
냉동제품으로 나오는 갖은 해산물이 믹스되어 있는
제품을 쓰셔도 좋아요!

면은 다른 냄비에 끓여주세요.
면이 약간 물기를 머금어 반투명해지는
느낌이 될때까지 끓여주세요.

그리고 버섯과 호박과 새우, 낙지
쪽파(대파를 쓰세요.저는 없어서)를 준비해서
함께 넣고 끓여주시면 되요.
양파가 있으면 양파를 많이 넣으면 시원하고 달달해져요!
마지막에 국간장으로 간을 맞춰주세요.
해산물이 많이 들어가서 간장은 조금만 넣으셔도
간이 딱 맞아요!

예쁘게 담아내세요.
광고에 나오는 사진을 잘 떠올리면서 올려주시면 됩니다.
먹기좋은 음식이 맛도 좋아요.

: 칼국수 면이 없다면 당면으로 만드셔도 맛있어요!

해물칼국수 관련 상품

등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/masi3014

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