팟타이 만들기

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반짝이마망

팟타이 만들기

색다른 면요리가 먹고싶을때~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

조리순서Steps

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쌀국수 면은 미리 물에 담궈 불려주세요.
그리고 팟타이에 들어갈 기본 재료는 집 냉장고에 있는 아무거나 다양한 채소를 넣어주시면 돼요.
저도 냉장고에 있는 각종 채소와 냉동실에 얼어있던 새우를 꺼내봤어요. 다른건 빠져도 숙주는 꼭 들어가야 맛있어요~

조리시간이 짧아서 금방 완성되기 때문에
에그스크램블을 미리 옆에 작은 팬에 해서 준비해줍니다.

팬에 기름을 두르고 다진마늘을 약간 넣고 볶다가 숙주를 제외한 각종 채소와 새우를 넣고 달달 볶아주세요~

어느정도 볶아진 야채에 불려둔 쌀국수 면을 넣고
조금 더 볶아줍니다.

팟타이 소스와 숙주를 넣어주세요~
전 시판제품을 사용해서 소스와 면이 다 준비되어 있는걸 사용해서 정말 간단했거든요.
시판제품이 아닌 직접 다 하시는 분들은 소스를 만들어서 적당히 간봐가면서 가감해주세요.
소스는 설탕2, 피쉬소스3, 굴소스2, 케챱2, 라임즙이나 레몬즙 1, 을 넣어서 만들어주세요^^

완성된 팟타이를 접시에 담고 미리 준비해놨던 에그스크램블과 땅콩후레이크를 위에 뿌려주세요~
그럼 맛있는 팟타이가 완성 됩니다!!!

: 마른 쌀국수면을 사용하시는분은 물에 한시간 이상 불려주세요.

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등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2015-07-23

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반짝이마망

http://blog.naver.com/llhoney_s

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