Name: 감자조림 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자; 대파; 간장; 물엿; 마가린; 통깨

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봉틀맘

감자조림 만드는 법

마가린의 고소한 향이 솔솔~ 간장 넣고 볶아서 감칠맛도 나고 아이들 밥반찬으로도 참 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
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대파
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[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 재료부터 준비하고~감자는 먹기 좋은 크기로 잘라서 물에 한번 헹궈서 전분기 빼줬어요. 대파 넣어줬고요. 꽈리고추나 청양고추 넣어줘도 좋은데 재료가 없어서 간단하게 만들어봤네요.

먼저 팬은 예열한 뒤 사용했어요. 스텐팬은 예열해서 사용하면 눌어붙지 않더라고요. 예열이 끝난 뒤 기름 두르고 중불에서 감자 볶아주세요.

기름으로 약간 코팅해주듯이 먼저 볶아주면 좋답니다. 3분 정도 볶아준 뒤 약한 불에서 볶아주세요.

감자가 80% 정도 익었을 때 간장 3, 물엿 3 넣고 볶아주세요. 감자가 타지 않게 약한 불에서 볶아주세요.

감자가 다 익었으면 대파와 마가린 넣어주세요. 마지막에 마가린 넣어주면 풍미가 더 좋아지더라고요. 커피 수저로 한 수저쯤 넣어줘도 된답니다.

대파 향도 나면서 마가린의 고소한 향이 나서 더 식욕을 자극하는 감자조림 완성입니다~

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등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 1

요리 후기 1

냠냠♡ 2015-07-22 19:49:06

애들반찬으로만들어봤는데너무맛있네요~^^

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