Name: 집에서 해먹는 복날 보양식 부추백숙
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 토종닭; 부추; 마늘; 대추; 은행; 백숙용한방재료; 찹쌀; 소금; 후추; 간장; 와사비; 식초

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삐야기

집에서 해먹는 복날 보양식 부추백숙

복날, 무더위에 지친 가족들을 위한 보양식

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

찹쌀은 미리 불려주세요.

닭의 기름은 좋지않다기에 껍질은 미리 다 벗겨냅니다.

대추,마늘,은행, 한방재료를 준비해놓아요.

압력밥솥에 닭,은행,마늘,대추,한방재료를 넣고 물을 넣고 끓입니다.

끓기 시작하면서 추가 돌기 시작하면 중불로 줄이고 5분, 약불로 줄이고 10분을 끓여줍니다.

불을 끄고 김이 다 빠질때가지 기다립니다.

닭과 한방재료는 다 건져내고 씻어 놓은 부추는 반으로 잘라 국물에 살짝 담갓다가 건져냅니다.

닭과 부추를 접시에 올려 맛있게 먹기만 하면 됩니다. 소금,후추도 준비하고, 부추와 찍어 먹을 간장양념도 준비해놓아요. 겨자장이 좋지만 없어서 와사비로~

닭을 먼저 먹고 찹쌀 넣고 닭죽도 끓입니다.

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등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

삐야기

http://blog.naver.com/ppoyayj

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