홈메이드 충무김밥 만들기

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러블리다담

홈메이드 충무김밥 만들기

홈메이드 충무김밥 만들기, 매콤한 오징어무침도 맛있게 만들어보아요.

1인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[무김치 단촛물]

식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
소금
1t 구매

[무김치 양념]

고춧가루
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[오징어무침 양념장]

고춧가루
4스푼 구매
국간장
1스푼 구매
멸치액젓
1.5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
물엿
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맛술
2스푼 구매
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통깨
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조리순서Steps

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깨끗이 씻은 무는 먼저 약 2시간정도 단촛물에 절여주세요.

절인 무에 양념을 넣고 잘 버무려주세요.

반건조오징어를 물에 30분정도 불려서 살짝 말랑해진 상태에서 끓는물에 약 1~2분정도 데쳐주세요.

양념과 재료를 넣고 함께 섞어주세요.

밥은 참기름과 통깨로 간을 해주신다음 김밥용 김은 1/2로 잘라서 사용해야되요.

그리고 깁밥말기의 중요한 포인트! 1/2로 잘라진 김 위에 밥은 정확히 가운데로 올려주세요. 가운데에 밥을 올려야 김밥 말기가 편해요.

기본 김밥말기처럼 한번 꾹 눌러주신후 돌돌 말면 완성. 컷팅은 3등분!

: - 무김치는 바로 드시는 것보다 하루정도 냉장보관하셔서 양념이 잘 베일때에 드시는게 좋아요.
- 오징어무침은 일반 생물 오징어를 사용해서 만드는 것보다 반건조오징어로 만들면 식감이 더 단단해 맛있어요.

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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