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러블리미쉘

소불고기 만드는 법

부드럽고 짭조름해서 항상 잘 먹는 아이들의 영양반찬 소불고기. 양념 만들기도 쉬우니 만들어 보세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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고기를 키친타올에 올린다음 핏물을 빼주세요.
소불고기 양념을 만들어줄꺼에요. 양조간장 5스푼, 다진마늘 2스푼, 올리고당 3스푼, 참기름 2스푼, 미림 1스푼, 후추톡톡 넣고 잘 섞어주세요. (고기 400~600g 기준)
사과 한개와 양파 한개도 잘라서 준비해주세요.
사과와 양파와 양념 다 같이 넣고 믹서기에 갈아줍니다. 물 자작하게 넣고 하실꺼라면 간장 좀 더 추가해주시구요. 달달한거 좋아하시는 분들은 올리고당이나 설탕 추가해주시면 되요. 완성된 양념을 고기에 부은 다음 잘 베이도록 섞어주세요. 그리고 냉장고에 30분이상 넣어서 숙성시켜주셔야 골고루 양념이 베인답니다.
숙성시키는동안 야채를 준비해주세요. 표고버섯, 양파, 당근, 대파를 준비했어요.
고기를 먼저 볶아줍니다. 고기가 어느정도 익으면 야채를 넣어주세요. 야채넣고 표고버섯에서 물 좀 나오고 자작해지면 대파 넣고 휘리릭 볶아주면 된답니다. 국물 좀 자작하게 드시고 싶다면 육수나 물 좀 추가해주시면 되요.
짭쪼름하고 달달한 양념맛이 일품인 소불고기 완성. 상추에 싸먹어도 맛있고 밥에 비벼 쓱싹쓱싹 비벼먹으면 정말 꿀맛입니다.

등록일 : 2015-07-11 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

러블리미쉘

http://blog.naver.com/micazzangga

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요리 후기 2

연어샐러드 2016-07-13 09:38:36

맛있게 해먹었어요. 감사합니다^^ 

이주미 2016-03-12 00:37:22

맛납니다. 

댓글 0
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