소불고기덮밥 만들기

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가시장미

소불고기덮밥 만들기

바쁠때 안성맞춤인 한그릇 요리. 소불고기 덮밥

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용소고기
200g 구매
양파
1개 구매
팽이버섯
1/2팩 구매
오일
1.5큰술 구매
버터
15g 구매

[양념]

청주
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매
간장
1큰술 구매
케찹
6큰술 구매
미림
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
겨자
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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불고기용으로 준비한 소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.

핏물제거한 소고기에 청주와 후춧가루로 밑간해주세요. (10여분정도)

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파는 채썰어주세요.

달구어진 팬에 오일을 두르고, 양파를 넣고 볶아주세요.

밑간한 소고기를 넣고 볶아주세요.

분량의 재료대로 소스를 만들어 팽이버섯과 함께 넣고 조리듯이 섞어가면서 볶아주세요.

마지막에 팬의 중앙부분에 버터를 넣고 녹이면서 재빨리 섞어주세요.

금방 지은 따스한 밥위에 요렇게 소불고기를 올려주시면 든든한 한 그릇 밥상이 완성이에요

소불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-10

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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