Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,447
상품목록
main thumb
요리쿡조리쿡

불고기 토마토샐러드

여름철에는 고기도 시원하게 샐러드로 만들어 먹음 촉촉하면서 더 맛있게 먹겠더라구요. 불고기 양념해서 재워 두었다가 새콤달콤한 토마토를 곁들여 함께 드셔보세요.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 마블링 좋은 샤브용 불고깃감으로 준비하면 더 부드럽고 맛있어요. 샤브샤브용 불고깃감은 분량의 양념 넣고 버무려서 30분간 재워둡니다.
샐러드 드레싱 분량대로 모두 넣고 섞어서 냉장보관 하시고요.
양파와 피망은 잘게 다져서 얼음물에 약 10분정도 담궜다가 키친타월위에 올려서 물기를 빼 주세요. 양파를 얼음물에 담궜다가 사용하면 매운맛이 제거되고 아삭한 식감이 살아난답니다.
토마토는 1cm 굵기로 썰어서 소금과 후추가루를 약간씩만 뿌려서 약 5분간 재워 줍니다. 토마토를 썰때 그냥 썰려고 하면 잘 안썰리는데요, 칼끝을 살짝 가져다 댄후에 자르면 아주 잘 썰린답니다.
달군 팬에 양념한 불고기를 넣어 야들야들 부드럽게 볶아주세요.
접시에 재워 둔 토마토를 빙 둘러서 담아주고, 다진 양파와 피망을 위에 올려줍니다. 그런 다음 불고기를 가운데 올려서 마무리 합니다. 그리고 샐러드드레싱을 따로 내어 먹기 직전에 토마토위에 뿌려서 드시면 된답니다.
팁-주의사항
- 불고기 대용으로 뼈없는 닭갈비를 구워서 함께 내거나, 훈제오리 살짝 양념해서 올려도 토마토랑 잘 어울릴거 같아요.
- 양념 계량은 밥숟가락 기준입니다.

등록일 : 2015-06-28 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns
댓글 2
파일첨부
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.