Name: 단배추로 시래기 된장국 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단배추 1단; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 파 약간; 된장 2~3숟가락; 멸치 1줌

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8월의밤

단배추로 시래기 된장국 만들기

단배추로 얼큰한 시래기된장국 간단하게 만들수 있는 방법입니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단배추
1단 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
파
약간 구매

[양념]

된장
2~3숟가락 구매
멸치
1줌 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 단배추를 사서 물에 깨끗이 씻어요.

뿌리부분을 잘라서 안에 들어있는 흙까지 깨끗이 물에 여러번 헹궈줍니다.

끓는 물에 넣고 살짝 데칩니다.

살짝 데친 단배추를 꺼내서 한번 더 헹궈 줍니다.

데친 단배추는 먹기좋게 썰어 둡니다.

한번 끓일 양만큼 담아서 지금 먹을꺼 말고는 냉동실에 얼려두면 국끓일거 없는 날 바로 꺼내 국 끓이면 되요.

뜨거운물에 디포리.멸치를 넣고 육수를 만든다.
(집에 있는 육수재료 쓰세요)

끓는 육수에 얼려뒀던 단배추를 넣고 된장 두세스푼정도 넣는다.

파, 양파, 청양고추는 썰어서 준비해둡니다. 아이랑 먹을꺼면 청양고추 빼주세요.

끓으면 야채넣고 한번 더 끓이면 단배추 시래기된장국 완성.

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등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2015-06-29

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8월의밤

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