치즈 가득 가지 그라탱

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숄02

치즈 가득 가지 그라탱

여름가지로 만들 수 있는 가지 그라탕입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토소스
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소금
구매
후추
구매
오일
약간 구매

노하우

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가지는 3등분 한 뒤에 5-7mm 정도의 두께로 썰어줍니다.

기름을 두르지 않고 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 취향에 따라 올리브 오일을 살짝 뿌려도 좋아요. 소금으로 살짝 간해주세요.

요렇게 쭈글쭈글 수분이 빠진 상태면 됩니다.

호박도 가지와 비슷한 크기로 썰어주세요. 호박은 올리브 오일을 살짝 두르고 굽습니다. 소금도 잊지말고 넣어주세요.

파르미쟈노는 갈아놓습니다. 레시피에 구애받지 말고 원하는 만큼 준비하세요.

먼저 오븐용 그릇에 토마토 소스를 발라주세요.

구운 가지 - 토마소 소스 - 치즈를 순서대로 반복합니다.

요런 식으로 계속 쌓아올리면 됩니다.

애호박도 중간에 넣어주세요.

구워놓은 가지를 모두 소진할 때까지 반복하면 됩니다.

200도의 오븐에서 윗면이 노릇해질 때까지 구워냅니다. 바삭한 식감을 더하고 싶으면 치즈 위에 빵가루를 뿌려도 좋고 생 바질이 있으면 중간에 추가해도 좋습니다.

파슬리를 뿌리면 완성입니다.

가지그라탕 관련 상품

등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/homoscriptus/

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댓글 1

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