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nancyㅡkitchen

스콘만들기

스콘은 한김 식힌뒤에 홍차와 함께 같이 먹었더니 꿀맛이에요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[반죽에 바를 재료]

생크림
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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박력분과 베이킹파우더 그리고 소금을 같이 넣고 체쳐서 준비해주세요.

설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요.

버터를 넣고, 섞어주시는데요.

처음엔 얇은 주걱으로 섞어주셨다가 버터의 양보다 박력분의 양이 더 많기 때문에 손으로 버터알갱이가 남지 않도록 부서주세요.

우유와 생크림을 섞어서 반죽에 부어주세요.

주걱으로 뭉치치않도록 잘 섞어주세요.

호두와 코코넛을 섞어주세요.

손으로 잘 뭉쳐주면 되요. 반죽은 이게 끝!

굽기전에 반죽표면에 생크림을 잘 발라주시구요.

달콤달콤한 설탕도 샤샤샥 뿌려주세요. 오븐온도 180도에 14~17분정도 구워주시면되는데요. 스콘 윗부분이 갈색빛이 돌면 빼주시면되요.

베이킹파우더가 들어가니까 스콘이 위로 잘 부풀려졌어요.

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등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

nancyㅡkitchen

http://blog.naver.com/saewoo220

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