입안이 개운해지는 마늘소스 오이냉채

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행운77

입안이 개운해지는 마늘소스 오이냉채

시원한 음식을 찾게되는 요즘, 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 오이냉채입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
크래미 小
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료는 미리 채썰어 냉장고에 차게 보관하시면 좋아요.

위의 분량으로 냉채소스를 만들어 역시 냉장고에 차게 보관, 상에 내기 직전 참기름을 넣어 버무려요. 냉장고에 넣을 시간없이 바로 드시고자 할 경우엔 재료준비에 앞서 소스를 미리 만들어 숙성시켜놓으셔요. 그래야 마늘의 매운 맛과 향이 사라지네요.

소스의 일부만 넣어 버무린 후 접시에 담아주세요.

상에서 드시기 직전에 다시 한 번 소스를 뿌려 드시면 됩니다.

미리 버무려놓으면 오이에서 물도 많이 나오고 또 그럼으로 간도 싱거워져 드시기 직전에 버무려 드시길 권해드려요.

오이냉채 관련 상품

등록일 : 2015-06-11 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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