백종원 김치찌개 따라 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

100,446

상품목록

시골댁안주인

백종원 김치찌개 따라 만들기

김치찌개를 무지하게 좋아해서 이렇게 돼지고기 찌개용을 냉동실에 보관하고 있는데요, 바로 꺼내서 백종원님 레시피대로 끓여보기로 했어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

보통 김치찌개를 끓일때 고기를 먼저 볶아주었는데요. 백선생 백종원님은 고기를 물에 넣고 끓여서 육수를 내는게 비법이라고 하네요!! 일반물보단 쌀뜨물이 더욱 좋고요.

육수를 만드는 동안, 김치도 썰고 양파와 홍고추, 대파도 썰어서 준비했어요!! 김치와 고기에 비율은 보통 3:1 정도가 적당하다고 하네요. 양파는 단맛을 위해서, 홍고추와 대파는 장식용이라고 하네요.

고기가 익고, 육수가 나올때 쯤 (여기서 생기는 거품은 걷지 말고 오래 끓여서 없어질때까지 기다리라고 하네요)

김치를 넣어주세요.

조금 더 끓이다 양파도 넣고요, 김치찌개는 오래 끓일수록 맛있다고 하네요.

고춧가루, 다진마늘, 생강 조금을 넣고요. 간은 국간장과 새우젓으로 한다고 하네요. 저두 생강만 빼고 똑같이 했어요. 그리고 여기서 된장을 조금만 넣어주시면 감칠맛이 난다고 하네요.

마지막엔 대파와 홍고추를 넣으면 완성이랍니다. 저는 두부도 넣어주었어요.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2015-06-09 수정일 : 2015-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시골댁안주인

http://leehumdinger.blog.me

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

복톨♡ 2015-06-21 09:13:40

너무맛있게 잘됐어요!!! 설탕을좀더넣는바람에 약간달았지만..달게맛있더라구요ㅎㅎ 감사합니다!!♡

주훈맘 2019-05-29 08:47:34

맛있게 만들어서 아들이 밥한그릇 뚝딱 먹더라구요 감사해요

정연서 2015-07-19 15:25:24

새우젓 생강 빼고 했는데도 넘 맛있어요~~

댓글 0

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(72)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(129)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(88)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(73)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.