Name: 구수한 청국장찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시래기 400g; 청국장 1덩이 (350g); 감자 1개; 청고추 2개; 홍고추 2개; 대파 약간; 쌀뜨물 5머그컵; 소금 약간

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구수한 청국장찌개

두부도 넣고, 버섯도 넣으면 좋겠지만, 아쉬운데로 시래기 넉넉히 넣고 청국장 풀어서 구수하게 끓였더니 찌개 하나로 밥도둑이 따로 없네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시래기
400g 구매
청국장 350g
1덩이 구매
감자
1개 구매
청고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
대파
약간 구매
쌀뜨물
5머그컵 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주시고요.

시래기는 깨끗이 씻은 후

물기를 제거한 뒤 송송 썰어서 준비하시고, 감자는 4판으로 잘라서 납작하게, 청홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다.

쌀뜨물 5머그컵에 청국장 한덩이를 넣어 잘 풀어주세요.

센불에서 시래기와 감자를 넣어 끓여주다가 끓기 시작하면 중불에서 끓여줍니다. 감자가 다 익으면 소금으로 부족한 간을 기호에 맞게 해주세요. 청국장찌개는 따로 육수를 내지 않아도 구수한 맛이 좋답니다.

청홍고추를 넣어 한소끔 끓인 후 맛나게 드시면 된답니다. 청국장찌개나 된장찌개에는 마늘을 넣지 않는데요, 된장 고유의 구수한 맛을 유지하기 위해서 입니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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