Name: 잔치국수 햇양파볶음/부추무침/열무김치볶음 고명으로 이런맛 좋아!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

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피피꽁주

잔치국수 햇양파볶음/부추무침/열무김치볶음 고명으로 이런맛 좋아!

멸치육수에 넣고 데친 청경채를 기본으로 하고 양파 볶음, 열무김치볶음, 새콤달콤 부추무침을 알아서 먹을 만큼 넣고 먹도록 준비 완료한 대접 가득 요건, 누구의 것?! 국수 좋아하는 남편의 몫이랍니다.

3인분 30분 이내 초급

[주재료]: 양파볶음재료: 양파 2개, 소금 약간, 포도씨유 1 큰 술 부추무침 재료: 부추, 양념 열무김치볶음 재료: 열무김치 씻은 것 한 대접, 들기름 4 큰 술, 매실진액 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 국간장 1 큰 술

[양념 및 소스재료]: 부추무침 양념 재료: 국간장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 깨 2 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 소금 1 작은 술, 참기름 반 큰 술

조리순서Steps

양파볶음 만들기: 양파 채 썰어서 포도씨유 넣고 달달 볶다가 소금 넣고 숨죽이면 양파 볶음 끝! 부추무침이랑 열무김치볶음이 간이 있어서 양파는 최소한의 양념으로만 볶아줬어요

부추무침 만들기: 새콤달콤 피피꽁주만의 양념장을 만들어 부추에 넣고 살살 무치기

열무김치볶음 만들기: 열무김치 씻어서 물기를 꼭 짠 뒤 들기름, 매실진액 넣고 조물조물 무치고 달달 볶아주기 설탕 한 큰 술 넣고 마무리하면 끝! 간 보고 싱거우면 국간장 추가해요!

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등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2017-07-05

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피피꽁주

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