Name: 깻잎김치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 150장 (300g); 당근 70g; 양파 60g; 청고추 5개; 홍고추 3개; 실파 7줄기; 고춧가루 6큰술; 국간장 3큰술; 멸치육수 4큰술; 다진 마늘 2큰술; 멸치육수 4큰술; 소금 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,887

김성심김치요리1

깻잎김치

향긋한 향이 입맛을 돋워주는 깻잎김치 담그는 법을 소개합니다!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 300g
150장 구매
당근
70g 구매
양파
60g 구매
청고추
5개 구매
홍고추
3개 구매
실파
7줄기 구매

[양념]

고춧가루
6큰술 구매
국간장
3큰술 구매
멸치육수
4큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
멸치육수
4큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 흐르는 물에 한 장 한 장 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

홍고추는 송송 썬다.

실파는 뿌리째 씻어 4㎝ 길이로 썬다.

양파는 송송 썬다.

당근은 가늘게 채 썬다.

청고추는 송송 썬다.

국간장 3큰술, 멸치육수 4큰술, 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술,
고춧가루 6큰술을 넣고 고루 섞어 준다.

깻잎김치 양념장에 당근, 양파, 실파, 홍고추, 청고추를 넣고 버무려준다.

부족한 간은 소금으로 맞춰 준다.

깻잎을 2장씩 차곡차곡 바른 다음 통에 넣어 손으로 꼭꼭 눌러 담는다.

: - 깻잎은 빈혈, 위암, 식중독 예방에 효과가 있으며, 비타민이 풍부하여 피부미용에 효능이 있답니다. 철분도 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 효과도 있구요~
- 깻잎 구입 요령은 윤기가 흐르고 줄기가 싱싱하고 솜털같이 붙어있는 잔가시가 선명한 것이 좋으며, 가장자리의 윤곽이 뚜렷한 것이 좋다고 합니다.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2015-05-20 수정일 : 2015-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)