Name: 국물있고 부드럽게 계란찜 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 4개; 대파; 우유 1T; 멸치액젓 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,483

주발2

국물있고 부드럽게 계란찜 만드는법

국물도 약간 자작자작있는게 국물이랑 계란찜 같이 떠서 밥위에 올려서 슥슥 비벼먹으면 굿! 따로 국물요리 만들지않아도 되니까 편해요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
대파
구매

[양념]

우유
1T 구매
멸치액젓
1T 구매

노하우

조리순서Steps

물의 양은 대략 계란의 두배정도 넣어줬어요 1 : 2 라고 생각하면 될거같아요 그래야 국물이 자작자작해서 국물과 계란찜 같이 떠서 먹을수있거든요.

뚝배기에 계란을 깨서 넣어주세요 알끈이라는게 있다고 하는게 그걸 빼면 더 깨끗하고 부드럽게 된다고해요

우유를 한스푼 정도 넣어주세요. 별다른맛 다르게 안나고 더 부드럽다고 느껴지는거같아요

계란찜만드는법에 꼭 들어가야하는 멸치액젓 ! 다른 까나리 액젓 넣어도 될거에요. 싱겁게 드시면 한스푼만 넣어도 충분히 맛있게 드실수있을거라 생각됩니다

대파를 한스푼 넣었어요.양파,당근등 야채를 듬뿍듬뿍 넣어줘도 좋아요.

핸드블린더가 없어서 저는 이렇게 손으로 휘휘 저어줬어요.많이 저을수록 잘 섞어져서 부드러워요.

센불로 올려서 5분정도 있으면 뚝배기가 열이 오르면서 계란이 끓어요 그럼 이때는 옆부분을 숟가락으로 다 섞어주세요.보기에는 끓고있구나라고 생각되지만 섞어보면 그냥 계란물이라는!

그리고 5분정도 있음 보글보글 할려고 하면서 끓을거에요 그럼 불을 약불로 줄여서 조절해주세요 이때부터 전체적으로 다 알맞게 끓어지는거라고 생각하시면되요 뚝배기 겉쪽은 다 계란찜이 됬고 가운데 부분만 끓여주는 단계에요.

그리고 5분 지나고나서 뚜껑을 덮어주세요 그럼 조금씩 부풀어 오르는거든요.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2015-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주발2

http://blog.naver.com/babojuhyoun_

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(36)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(108)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(40)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(346)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(196)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(345)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(155)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

국물있고 부드럽게 계란찜 만드는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피