Name: 오징어순대 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리 (작은크기); 두부 1/2모; 당근 30g; 부추 40g; 돼지고기다짐육 60g; 오징어(다리) 1개; 달걀 노른자 1개

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마리안느40

오징어순대 만들기

이제 오징어순대 생각난다고 쎄려밟고 속초까지 가지 마시고 집에서 만들어 드세요~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어 작은크기
2마리 구매

[오징어 속 재료]

두부
1/2모 구매
당근
30g 구매
부추
40g 구매
돼지고기다짐육
60g 구매
오징어(다리)
1개 구매
달걀 노른자
1개 구매

노하우

조리순서Steps

일단 오징어 2마리 씻어서 준비했는데 몸통은 2개 사용하고 다리는 2개 다 넣으면 남을거같아서 다리는 1개만 사용했어요~

분량의 속 재료를 먹기좋은 크기로 잘 다져주시구요. 두부는 꼭 면보에 꼭 짜서 최대한 물기를 없애주세요.

분량의 오징어순대 속을 잘 치대주신다음에 계란 노란자 1개를 넣어서 다시한번 치대주세요. 오징어작은거 2마리라 속이 작기 때문에 노른자만 사용했어요.

이제 오징어 몸통속에 오징어속 잘 들러붙으라고 밀가루를 살살 털어서 묻혀주세요.

오징어에 속은 80% 정도만 채워주신 다음에 이쑤시개로 찔러서 잘 고정시켜주셔야해요. 너무 욕심내서 과하게 넣으면 다 삐져나오니까요~ 꼭 80%정도만 채워서 넣어주시구요. 물이 펄펄 끓어 찜통에서 김이 모락모락 날때 오징어 넣고 쩌주시면 되요.

오징어순대 관련 상품

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

마리안느40

http://marianne40.blog.me

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