Name: 등갈비 간장조림
Ingredients: 하이포크 등갈비 1팩 500g; 양파; 대파; 통마늘; 통후추; 월계수잎; 된장; 커피; 간장 3큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술; 올리고당 2큰술; 참기름 1큰술; 물 1컵

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19,873

인천서현

등갈비 간장조림

등갈비로 간장 양념을 이용해 등갈비 간장조림 만들어 봤어요.

중급

재료Ingredients

[재료]

하이포크 등갈비 1팩
500g 구매

[향신채소 재료]

[양념장]

간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

등갈비 요리 하기 전 찬물에 담가 핏물을 제대로 빼 주어야 누린내도 나지 않고 맛있는 등갈비 요리를 할 수 있기에, 찬물에 담가 핏물을 제거 한 다음, 향신채소(양파, 대파,통마늘,통후추,월계수잎)와 된장, 커피를 넣어 한소끔 끓여 주었어요.

등갈비 간장조림 양념장 간장 3큰술, 맛술.다진마늘 1큰술씩, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 물 1컵

삶아진 등갈비는 찬물에 헹구어 물기를 빼 준 다음 팬에 넣고 양념장과 물 1컵을 넣어 양념이 골고루 스며 들도록 국물이 자작해질 때 까지 조려 주어요.

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등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2016-02-25

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

민이♡^^♡ 2019-11-26 23:32:59

애들리 넘 맛있게 먹었어요 죤 레시피 감사합니다^^

채종환 2015-10-11 19:22:26

월계수잎이 없어서 파슬리 가루를 왕창 넣었네요 아이들이 먹을거라서 뼈에 붙은 흰막(?)을 전부 떼어내고 마지막에 케찹 두큰술 투하 달달하니 애들이 좋아하네요

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