Name: 피클 국물을 활용한 미역 냉국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마른미역 1/2줌; 오이 약간 (채썬것); 생수 800ml; 홍고추 1/2개; 진간장 1작은술; 소금 1작은술; 피클국물 5큰술; 홍고추 1/2개; 통깨 1/2큰술

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밥심은국력

피클 국물을 활용한 미역 냉국

더운 여름철에는 미역 냉국만큼 시원한 것이 없는데요. 오늘은 미역 냉국을 독특하게 피클 국물을 활용하여 쉽게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 맛도 좋고 여러 가지 양념이 필요 없어서 정말 간편한 방법이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
1/2줌 구매
오이 채썬것
약간 구매
생수
800ml 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

진간장
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
피클국물
5큰술 구매
홍고추
1/2개 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

찬물에 마른 미역을 10~15분 정도 불려줍니다.

미역은 헹궈 물기를 제거해주고 오이는 채썰어 줍니다.

채썬 오이는 소금물에 5~10분정도 담가줍니다.

불린 미역을 볼에 넣고 진간장 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 밑간해줍니다. 소금은 항상 한번에 넣지 말고 나눠서 넣는 것이 실패할 확률이 적어요.

피클 국물 5큰술을 넣고 생수 800ml 를 넣어주고 소금물에 담갔던 오이채를 넣어줍니다.

홍고추와 통깨를 넣어주면 완성입니다.

미역냉국 관련 상품

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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