Name: 초간단 파김치 버무리기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 1.5kg; 멸치액젓 12큰술; 고춧가루 7큰술; 다진마늘 2큰술; 뉴슈가 1/3큰술; 매실액 2큰술; 통깨 2큰술

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요리쿡조리쿡

초간단 파김치 버무리기

찹쌀풀 안쑤어도 맛있게 먹을 수 있는 초간단 파김치입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1.5kg 구매

[양념]

멸치액젓
12큰술 구매
고춧가루
7큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
뉴슈가
1/3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

다듬은 쪽파는 씻어서 소쿠리에 건져서 물기를 빼줍니다.

큰 다라에 쪽파을 넣고 분량의 양념을 모두 넣어주세요.

손으로 마구 휘저어 버무리지 마시고 살살 뒤집어 가면서 양념이 골고루 묻히도록 버무려 줍니다. 풋내나게 버무리면 맛없어져요

이렇게 통에 담아서 꼭 눌러 주시면 익어가면서 국물도 생기는데 다시 한번 눌러주고 새콤하게 익었을때 드시면 된답니다.

: 쪽파 뿌리는 버리지말고 잘 씻어서 물기를 빼준 후 냉동고에 넣었다가 찌개나 국 끓일때
멸치, 다시마와 함께 육수 내는데 사용하면 좋아요.

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등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-05-11

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요리쿡조리쿡

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