치킨샐러드 & 허니머스터드소스 만들기

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치킨샐러드 & 허니머스터드소스 만들기

겉은 바삭, 속은 촉촉한 치킨과 아삭아삭한 채소의 만남~ 입맛을 돋우는 상큼한 치킨샐러드!

60분 이내 중급

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닭고기는 우유에 30분 이상 재워 주세요. 고기의 육질이 부드러워지고 닭고기 특유의 누린내를 잡아줘서 맛이 한결 깔끔해지거든요~

샐러드용 채소는 베이킹소다를 푼 물에 깨끗하게 씻어서 찬물에 담궈둬요.^^

우유에 재워두었던 닭고기는 소금 약간과 후추로 밑간을 해서 10분 정도만 두세요~

고기에 살짝 밑간하는 동안 분량의 재료들을 잘 섞어주면 허니머스터드소스 간편하게 완성~!

달걀은 흰자만 두개를 깨서 거품이 일도록 풀어 주세요~

봉지에는 전분가루를 넣어 주세요~

계란 흰자에 닭고기를 푹 담갔다가 전분가루를 살짝 묻혀서 탈탈 털어 주세요.

전분가루가 너무 많이 뭍혀지면 튀김옷이 두꺼워지니까 살살 털어서 가루를 뭍혀 주세요.

기름이 바르르~ 끓어 오르면 반죽된 닭고기들을 풍덩~ 빠뜨려 주세요.

노릇노릇하게 익으면 기름이 빠지도록 잠시 체에 받쳐두세요.

접시에 물기를 탈탈 털어놓은 채소를 먹기 좋게 잘라 담아 주세요.

그 위에 치킨을 올려주시면 치킨샐러드 완성!

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등록일 : 2015-03-14 수정일 : 2016-01-27

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요리 후기 4

미댕이♥ 2023-08-15 09:24:18

소스만 만들어서 먹었는데 맛있었어요^^ 자주 이용하겠습니다^^ 감사합니다~~

hyyang 2020-06-25 12:27:42

만들기도 쉽고 너무 맛있어요! 남편이 레시피 킵! 하라네요!ㅋ 저는 소금 한 꼬집 살짝 넣었어요.

hkjenny 2017-11-10 08:32:30

생각외로 간단하고 셀러드와 함께 치킨 완전 굿이고요, 허니 머스터드 소스와 환상의 궁합으로 넘 맛있게 되었어요. 감사합니다!! :))

댓글 1

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