Name: 버섯감자탕끓이는법)쌀쌀한요즘 최고에요!
Ingredients: 돼지등뼈 400g; 새송이버섯 1개; 양송이버섯 6개; 감자 1개; 숙주 100g; 깻잎 5장; 된장 1T; 물 1L; 고추장 1T; 고춧가루 1.5T; 굴소스 1T; 물 2T

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DanielSong

버섯감자탕끓이는법)쌀쌀한요즘 최고에요!

재료Ingredients

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노하우

쌀쌀한 요즘 생각나는

[감자탕 끓이는법]

안녕하세요?

이지데이 칼럼니스트 대니얼입니다~

오늘은 행복한 금요일!

행복한 하루 보내시길 바라면서

오늘 칼럼 포스팅을 시작해볼까합니다~

오늘은 버섯을 듬뿍 넣고 만든

감자탕 끓이는법 레시피를 알려드릴까합니다.

#오늘의 요리 소개

오늘의 주제는 감자탕 끓이는법!

돼지등뼈가 신선하다면

국물맛 내는데는 정말 어려움이 없답니다.

단지, 조리시간이 길기때문에

감자탕 만들기가 굉장히 어려울거라고

생각하시는 분들이 계신데

좋은 재료로 만드신다면

맛은 보장된다고

감히 말씀드릴 수 있을 것 같아요.

진한 돼지등뼈 육수를 만드는게 관건입니다.

핏물도 잘 제거하시고

뭉근한 불에서 오랫동안 끓이시면

정말 뽀얗고 진한 국물이 우러나요!!

여기에 양념과 채소

그리고 버섯을 듬뿍넣어

한번 푸짐하게 만들어볼까합니다.

#버섯 감자탕 함께 만들어볼까요?

TIP:: 양송이버섯 기둥은

질기지도 않을 뿐더러

풍미도 좋으니

국물에 꼭 사용해 보세요!

TIP:: 중간중간 불순물 제거는 필수!

그래야 국물이 탁하지 않고

더욱 깔끔하답니다 :)

요렇게 보글보글~~

꺄르르 한소끔 끓여주시면 끝!!

푸짐하게 한그릇 담아보세요^^

버섯의 풍미가 느껴져서 더욱 좋답니다!

역시 추운 날씨에는

얼큰한 국물요리가 좋네요!

:::: EPILOG ::::

오늘은 쌀쌀한 날씨에

더욱 자주 생각나는 뜨끈한 국물요리로

감자탕 끓이는법을 알려드렸습니다.

다소 오랜 시간이 소요되는 요리지만

개운한 국물맛이 매력적인 레시피랍니다.

온가족이 풍성하게

오늘 저녁에 즐겨보시는건 어떨까요?

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2016-02-18

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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