Name: 시금치겉절이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 고추가루 2큰술; 식초 2큰술; 매실청 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨

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카푸치노

시금치겉절이

시금치로 만드는 새콤달콤한 겉절이 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

시금치는 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기제거해서 준비해주세요

양념재료를 통깨를 제외한 모든재료를 볼에 넣어 섞어주세요.

시금치에 양념을 넣어 무칩니다.

: 시금치는 구입법입니다. 짙은 초록색으로 싱싱하며 벌레 먹거나 시든 잎이 없는 것으로 고르고 주로 두 가지 품종이 나오는데 국거리로는 잎이 넒고 줄기가 긴 것이 좋으며 나물을 무칠 때는 짤막하면서도 뿌리 부분이 불그스름한 것이 달착지근하고 고소하다고 해요.

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등록일 : 2015-02-22 수정일 : 2015-05-26

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카푸치노

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

밤비사육사 2016-01-12 14:35:07

맛이 딱 제가 찾던 레시피네용 잘먹었습니당~~

레몬콩사탕 2020-12-01 20:33:07

안짜고 맛있었어요. 참기름 안넣는게 핵심^^

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