Name: 초간단 굴전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생굴 1컵; 통밀가루 3숟갈; 달걀 1개; 부추 약간

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예예

초간단 굴전

바다의 인삼이라 불리우는 굴로 초간단 굴전 만들어봐요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생굴
1컵 구매
통밀가루
3숟갈 구매
달걀
1개 구매
부추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저.. 굴은 굵은소금을 한줌 던져넣고 손가락으로 조물조물 주물러준후 여러번 헹구어 채반에 받쳐 물기를 빼서 준비해줍니다.

통밀가루를 물기뺀 굴에 버무려주는데요, 통밀가루 없으면 일반 밀가루 사용하시면 됩니다.

달걀을 풀어준후 부추를 잘게 다져 넣고 밀가루 묻힌 굴을 달걀물 입혀주세요. 부추가 조금 있어서 잘게 다져넣어 색감을 주었는데요. 쪽파나 대파도 좋구요, 여의치 않으면 생략하셔도 좋습니다~

달군팬에 오일을 둘러준후 달걀물 입힌 굴을 한개씩 올려 얌전하게 익혀주면 되어요. 생굴을 좋아하시는 분들은 살짝 익혀드심 되구요~ 생굴을 못드시는 분들은 바싹 익혀 드심 되겠지요~

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등록일 : 2015-01-20 수정일 : 2015-05-30

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예예

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