아이싱 쿠키

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아이싱 쿠키

아이들과 즐겁게 만든 아이싱 쿠키 소개해 드릴게요.

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[쿠키반죽]

박력분
250g 구매
베이킹파우더
1/3작은술 구매
소금
1꼬집 구매
무염버터
125g 구매
슈거파우더
120g 구매
달걀
1개 구매
바닐라익스트랙
1/2작은술 구매

[아이싱]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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버터와 달걀은 미리 실온에 꺼내어 두시구요, 박력분과 베이킹파우더, 소금은 함께 계량하여 미리 두어번 체쳐 두세요. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요.

여기에 슈거파우더를 조금씩 넣으면서 휘핑해 주세요.

여기에 달걀을 세번에 나누어서 부드럽게 휘핑해 주시구요 바닐라익스트랙도 넣어 섞어주세요.

미리 체친 가루류를 넣고 주걱으로 # 모양으로 섞은 후 반죽을 만들어요.

한 데 뭉쳐진 반죽은 비닐에 잘 싸서 30분~1시간 가량 냉장 휴지 해 줍니다.

냉장고에서 꺼낸 반죽은 비닐 가장 자리를 잘라 그래로 펼친 후 밀대로 밀어보세요. 깔판을 깨끗하게 사용할 수 있답니다. 밀대로 잘 밀어 준 반죽은 원하는 쿠키커터를 이용하여 찍어주세요.

쿠키팬에 팬닝해 주시고 180도로 예열된 오븐에서 12~15분 가량 구워주세요.

다 구워진 쿠키는 충분히 식혀주세요. 그런다음 달걀 흰자와 슈거파우더를 섞은 아이싱을 3군데로 나누어 녹차가루, 복분자가루, 붉은색소를 각각 섞어주었어요.

그리고 마구마구 아이싱하기~

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등록일 : 2014-12-25 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mu0249

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댓글 2

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