재료

꽁치4마리 작은무1개 청양고추2개 대파1뿌리 양파1개

양념장:간장1큰술 고추가루1큰술고추장1큰술 다진마늘1큰술 생강1뿌리 생강술1큰술

물엿1큰술 쌀뜻물2컵

꽁치는 살 때 손질해서 왔기에 쌀 듯 물에 잠시 담갔다가 씻어 놓았어요

무는 둥글둥글 도톰하게 썰어 놓았지요~!~

깨끗하게 받아놓은 쌀뜻 물 2컵과 간장1 큰 술 고추장1 큰 술을 넣고

무를 끓여 줍니다~무와 꽁치를 같이 끓이면 꽁치는 너무 끓어서 뭉크러지고

무는 약간 덜 익어서 설컹거리지요~!~

전 항상 무나 감자는 양념도 베이고 잘 익으라고 먼저 끓여준답니다

무가 어느 정도 익어갈 때 꽁치를 넣어주고 나머지 양념들을 넣어서

끓여주면 꽁치도 뭉크러지지 않고

맛있는 생선조림을 먹을 수 있지요~!~

무가 반 정도 익었을 때 꽁치를 넣고 고춧가루와 물엿

대파 청양고추 마늘등 모든 양념을 넣어서 끓여줍니다~!~

바글바글 끓여서 꽁치가 익었으면 몇 개씩 남게 놓았던 대파와

청양고추를 넣고 한번 살짝 끓여주면 나주 맛있는 꽁치도 먹고

무도 먹을 수 있는 일거양득이겠지요~!~

완성 접시에 무도 몇 개 담고 꽁치도 올려주었지요~!

오랜만에 먹어서인지 제가 맛있게 만든 탓인지

정말 맛있는 생선조림이 완성된 것 같아요~!~

밥 수저 위에 꽁치조림 올려서 먹다 보면

밥 한 그릇이 어디로 갔나 하고들 찾으실 것 같은데요~!~

저도 예전 같으면 아마도 뚝딱 두 그릇은 눈깜박 할 사이에 먹었을 것 같은데요~!~~

몸을 가만히 놔두지 못하는 저는 제 몸을 혹사를 시키는 것이 미안하지도 않은가 봐요~!~

어제까지만 해도 빌빌대며 방에서 주방 오고 가는 것도 힘들어하더니

잠시 마당에 나갔다가 일을 보고 가만히 못 있는 병이 발동 걸렸지요

방엔 컴퓨터 티브이 다 틀어놓고 얼굴은 샤워하고 크림도 안 바른 채로

쑥갓씨 뿌렸던 것이 삐죽삐죽 나던 것이 5cm 정도씩 컸는데

소복이 쌓여 있길래 조금씩 옮겨심고

이사했다고 선물로 보내준 모종7그루도 한 곳에 임시로 심어  두었던 것을

좋은 자리로 옮겨 심어주고 온몸이 축 처져서 들어왔네요~!~

조금 더 쉬어야 하는 것을 알면서도 병적인가 봐요 ~~

움직이다 보면 일을 보고 그냥 지나치질 못하는 병~~

너무 지쳐서 조금 쉬었다가 아침도 한술 먹고

어제저녁부터 올리던 포스팅 마무리합니다~!~

오늘 하루도 기분 좋은 날 되세요~!~~

제가 요즘 네이버 블로그까지 하다보니

이곳다음을 제대로 신경쓰지 못해서 너무 죄송해요 

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