가족들과 함께 먹기 좋은 요리, 새콤달콤 연어 탕수육

안녕하세요 노르웨이댁입니다.

날씨가 많이 쌀쌀해졌네요, 이런 때에 감기 걸리기 쉽다고 하니

감기 조심하세요~!

가족과 함께 먹기 좋은 연어 요리를 준비해봤어요.

고소한 노르웨이 연어로 만든 탕 수 육!

고소하고 부드러운 노르웨이 연어에 새콤달콤 소스가 어우러져 정말 맛있답니다.

그럼 레시피 소개해드릴께요!

재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------

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1. 신선한 노르웨이 생연어를 준비해주세요.

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혹시 마트에서 노르웨이 고등어나 연어에서

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2. 연어를 칼로 다져주시고, 거기에 다진 마늘을 넣어주세요


3. 다진 파와 청주도 넣어주세요.



4. 생강가루. 참기름, 연두, 깨소금까지 넣어주신 다음, 달걀과 녹말 가루를 넣어

끈기가 생길 때까지  잘 치대어 반죽을 해주세요.

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5. 반죽한 연어는 동글동글하게 빗어 녹말가루를 약간 묻혀 주세요.

6.빚은 반죽은 기름에 넣어 노릇하게 튀겨내주세요.

7. 키친타올에 튀긴 연어를 잠시 건져 놓아주세요.

8. 달구어진 후라이팬에 기름을 두르고 양파, 오이, 당근을 넣고 볶아주세요.

9. 거기에 물, 설탕, 식초, 간장을 넣고, 물/녹말을 1:1로 섞은 녹말물을 부어

탕수육 소스 농도를 맞추어 만들어주세요.

10. 튀긴 연어를 넣고 강한 불에 살짝 볶아주시면 완성!

정말 맛있겠죠?ㅎㅎㅎ

불포화지방이 풍부하여 부드러운 노르웨이 연어의 식감과 튀겨내어 더욱 고소한 맛!

거기에 새콤달콤한 소스가 어우러져 가족들과 함께 먹으면 딱 좋은 요리가 되었어요!

아이들도 맛있게 먹는 새콤달콤 연어 탕수육!

푸짐하게 만드셔서 가족과 함께 맛있게 드셔보세요!

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