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다온별

오징어볶음우동

오징어볶음우동~ 깔끔하고 담백한~맛 정말 좋아요^^
30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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양파랑 당근은 채 썰어 놓고 대파는 어슷썰었어요. 약간 칼칼하게 청양고추도 어슷썰어 준비했구요. 오징어도 적당히 썰어서 청주 살짝 뿌려 준비했어요.
우동면은 끓는물에 데쳐 준비했구요. 볶음우동 양념장은 맵지 않고 담백하고 감칠맛나게 참치액과 간장,다진마늘,설탕,청주를 넣어서 준비했습니다.
팬에 오일 두르고 뜨겁게 달군 다음 오징어 넣고 달달 볶아주고요. 오징어가 잘 익어갈 무렵 양파와 당근을 넣고 볶다가 양념장 반을 넣어 살짝 간을 해주고~
물기 빼 놓은 우동면을 넣고 볶다가 남은 양념장을 다 넣어 볶아요~
마지막으로 대파와 청양고추 넣고 살짝 볶은 다음 참기름 두르고 마무리 해요~~
양파랑 당근은 채 썰어 놓고 대파는 어슷썰었어요. 약간 칼칼하게 청양고추도 어슷썰어 준비했구요. 오징어도 적당히 썰어서 청주 살짝 뿌려 준비했어요.
우동면은 끓는물에 데쳐 준비했구요. 볶음우동 양념장은 맵지 않고 담백하고 감칠맛나게 참치액과 간장,다진마늘,설탕,청주를 넣어서 준비했습니다.
팬에 오일 두르고 뜨겁게 달군 다음 오징어 넣고 달달 볶아주고요. 오징어가 잘 익어갈 무렵 양파와 당근을 넣고 볶다가 양념장 반을 넣어 살짝 간을 해주고~
물기 빼 놓은 우동면을 넣고 볶다가 남은 양념장을 다 넣어 볶아요~
마지막으로 대파와 청양고추 넣고 살짝 볶은 다음 참기름 두르고 마무리 해요~~

등록일 : 2014-08-10 수정일 : 2014-08-10

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레시피 작성자About the writer

다온별

http://blog.naver.com/daonbyul

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