고등어 양념구이 고갈비 양념구이 양념발라 구운고등어구이

고등어구이 고등어 양념구이 맛있게 만드는법~~~

이곳 창원은 밤늦은 시간에 비가 조금 오더니

새벽에도 조금 왔어요~~~

그래도 비가 조금 온다고 늦은밤에는

선풍기를 꺼놓고 잠을 잘려고 노력을 했지요~~

오늘도 벌써부터 덥기 시작하네요~~~

나이를 먹을수록 더위도 더타는것 같고

조금만 더우면 기운을 못차리네요~~~~

먹는것은 젊었을때보다 훨씬 많이 먹고

 밥한끼만 굶으면 어지러워

꼬박고박 세끼 찾아 먹는데도

기운이 없는것은 어쩌란말입니가까ㅎㅎ

어제 저녁은 고등어 양념구이

그냥 구워도 물론 맛있지만

조금 양념을 발라서 구워 상추에 싸서 먹었답니다~~~

정말 너무 맛있게 한그릇 다먹고 잤는데도

아침엔 기운이 없고 축쳐지네요 ㅠㅠ

재료

고등어2쪽 밀가루조금 요리유

양념장 : 만능양념장1큰술 맛술2큰술 다진마늘1/2큰술 대파조금 통깨

만능양념장 만드는법

http://blog.naver.com/wjdtj54/70185726719

http://blog.daum.net/limsu11/2752652 

피쉬캣 에서 이벤트로 받은 순살 고등어2쪽을 꺼내 놓았어요~~~

만능양념장 만들어서 냉장고에 넣어두고

모든반찬 만들때 사용하기 때문에 깊은맛이 나는것 같아요~~~

얼마 남지 않아서 또 만들때가 되었네요~~~

만능장에 맛술 조금 넣어서 약간 묽게 풀어 놓았어요~~~

쪽파가 없어서 대파를 잘게 다져 놓았어요~~~

고등어는 녹지 않은 상태지만 밀가루를 앞뒤로 묻혀줍니다~~~

후라이팬이 달구어지면 기름을 조금 넣고 고등어를 앞쪽부터 구워줍니다

불은 중간불로 구워야 타지 않아요~~

노릇하게 구워지면 뒤집어서 구워줍니다

노릇하게 구워진 앞쪽에 양념을 발라줍니다~~~

양념을 바른다음 뒤집어서 조금더 구워줍니다~~~

양념바르고 구울때는 불을 끄고 남은예열로

구워주어야 고등어가 타지않고 맛있게 구워진답니다~~~

완성접시에 담은뒤에 다져놓은 파를 솔솔뿌려주고 통깨도 솔솔뿌려 줍니다

양념구이 고등어 ~~아니 고갈비 정말 밥도둑이 따로 없네요~~~

상추에 고등어를 올리고 쌈장을 조금 올려서 먹엇어요

쌈장도 짜지 않아서 고등어랑 같이 먹으면 더맛있네요~~~

이렇게 상추와 고등어 양념구이로 쌈밥도 만들어 보았어요~~~

인천은 비가 많이와서 큰사고들도 많았네요~~~

인천이 고향이라 그런지 인천에 관한일은

더자세이 보게 되더군요~~~ 

여러잇님들 벌써 7월의 마지막주 주말 이네요~~~

시간을 되돌릴순 없고 해놓은일은 없고

마음이 무겁네요~~~

그래도 남은날들이 더많을꺼라는 희망을 갖고

 오늘도 활기찬 하루를 시작하시고

기분좋은 주말 되시길 바랍니다~~~



​

http://blog.naver.com/wjdtj54

http://blog.daum.net/limsu11