계란말이 만들기

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별두리

계란말이 만들기

계란말이 예쁘게 만들기에 도전했어요. 계란말이 만드는 법은 가끔 제가 소개해 드렸는데요. 저도 보다보니 정말 여러개의 계란말이를 해 먹을 만큼 즐겨해먹는 저녁반찬 중 하나인 것 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
8개 구매

[양념]

팽이버섯
약간 구매
다진 파
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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오늘은 팽이버섯과 다진 파만을 이용해 여름저녁반찬을 만들어 보았어요. 아이들이 좋아하는 팽이버섯은 자주 이용하는 저만의 반찬 종류로 활용하고 있어요. 소금과 후추는 각자의 취향에 따라 적당량을 넣어주세요. 여기에 미림이나 맛술을 한 스푼 넣으면 더 맛있게 계란말이 만드는 법을 가족들에게 선보일 수 있답니다. 모든 재료를 총총 다져서 계란과 함께 잘 풀어주세요.

역시 계란말이는 뭐니뭐니 해도 사각팬이여야 예쁘게 만들기가 된답니다. 누구나 사각팬만 있으면 예쁜 말이를 만들 수 있다는 사실!!! 계란말이 예쁘게 만들기~ 특별한 비법은 없다는 거~ 아마도 눈치채셨겠지만 앞서 제가한 계란말이들만 보더라도 이번 게 제일 예쁘게 만들어 진걸 확인하실 수 있을 거에요.

팽이버섯과 다진파도 잘 익어야 하니까 약한불에서 오래오래 두는 게 더 좋답니다. 중불에서 하면 너무빨리 겉만 타버려서 천천히 약한 불에서 속까지 익혀주는 센스!! 저 이제 좀 참을성이 생겼나봅니다. 이제는 불앞에서 좀 참고 기다리네요. 여름저녁반찬으로 계란말이만한 게 없지요~

한번 접고 두번 접고 넘겨주었는데 깔끔하고 예쁘게 만들어진 제 계란말이 어떤 가요.

계란말이 관련 상품

등록일 : 2014-07-12 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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