황기 과일 영양약식

재료:

찹쌀2컵, 멥쌀1/2컵, 녹차소금약간

건조과일(키위, 살구,파인애플,마등 )200g, 호두5개,대추2개

밥물:300ml( 황기4줄기+대추5개+물400ml)

만드는법:

1. 찹쌀과 멥쌀은 세척해 물기를 빼건져논다

2. 물400ml를 황기와 대추를 넣고 끓여서 물300ml 로 만들어 주는데 이때 대추씨는 제거해준다

3. 건조과일은 조그만하게 잘라준다

4. 호두는 속껍질은 제거해준다

5. 찹쌀과 멥쌀 죽염, 건조과일, 호두를 넣고 약밥을 해준다

황기의 효능

황기의 효능은 중국 한나라 이전부터 임상에 널리 사용됐는데, 그 당시 기록으로 알려져 있는 ’오십이병방’에는 황기에 작약, 건강 등을 배합해 뼈나 살이 썩는 병을 치료한다고 나와 있다.

또한 한약재에 대해 소개해놓은 최초의 문헌인 ’신농본초경’에도 황기를 상품의 약으로 분류해 기록해놓고 있다. ’신농본초경’에 따르면 황기는 독이 없기 때문에 아무리 많이, 또 오래 먹어도 사람을 상하게 하지 않고, 오히려 먹을수록 몸이 가벼워지면서 기운이 생기며, 늙지 않고 오래 살 수 있게 해준다는 것이다.현재 한의학에서 황기는 그 약성이 감온하며, 주로 비경과 폐경에 들어가 약효를 나타낸다고 평가하고 있다.

이를 쉽게 정리하자면 소화기·호흡기 기능의 허약 증상을 개선하는 데 사용할 수 있다는 뜻이다.

이 밖에도 최근의 약리 연구에서 황기는 강장 작용을 한다고 밝혀졌으며, 황기를 달인 물이 생쥐의 면역 기능을 증강시켰다고 보고하고 있다.

또한 태아의 신장 세포를 시험관 내에서 실험한 결과, 생장 수명을 연장시키고 세포의 영양과 에너지 대사를 활성화하며, 면역 기능의 증강과 관련 있는 혈중의 IgM, IgE 및 cAMP를 현저하게 증가시켰다고도

등록일 : 2008-03-24 수정일 : 2008-03-24

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