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각설탕식구들

모둠해물과 버섯을 넣은 중국식 해물덮밥

중국식 해물덮밥을 만들어 봤는데요.
걸쭉한 국물에 모둠해물과 버섯, 야채를 넣어 부드럽고 고소한 맛으로 드시기에 좋아요.
30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모둠해물은 물에 씻어 물기를 빼주고 야채는 적당한 크기로 썰어주세요
녹말가루는 물에 풀어 섞어주세요
오목한 팬에 기름을 두르고 마늘, 고추, 대파를 넣고 향이 나게 볶아주세요
버섯과 야채를 넣고 볶다가 해물을 넣고 볶아주세요
물(육수)는 재료가 잠길 정도로 붓고 살짝 끓여주세요
전분과 간장, 굴 소스를 넣고 소금, 후추를 넣어 농도와 간을 맞춰준 후 마지막에 참기름을 넣어 마무리해주세요
더 맛있게 먹고 싶어 밥에 해물 소스를 넣은 무쇠 그릇을 살짝 달궈주었어요

등록일 : 2014-04-19 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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요리 후기 4

제기동세프 2019-06-16 15:05:48

재료 썰어서 레시피 순서대로 만들어 와이프 딸에게주니 맛있다고 하네요 감사합니다 

김임영(율하) 2017-06-02 18:56:58

맛있어요~ 전 굴소스랑 간장 양을 조금 줄였어요 

행복한 하루~~^^♡ 2021-01-21 11:47:14

간단하면서도 맛나네요 

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댓글 3
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