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메기맹이
안녕하세요~
오늘은 튀김옷 입히기 귀찮으실 때 딱 좋은 방법!!
콘플레이트 입힌 치킨 커틀렛을 만들어보았습니다.
제가 한때 커피에 쫌; 관심을 가져서뤼..
에스프레소 샤커레토도 곁들여봤어요.
에스프레소가 육류 식사 하시고 입가심에 좋다고하드라고요.
끄레마가 아닌 인위적인 거품을 만들어 식감을 풍성하게 해본 커피랍니다.
-콘플레이크 치킨 커틀렛-
닭가슴살 2쪽, 콘플레이크 2컵정도
닭밑간 - 청주 1큰술, 마요네즈 1큰술, 우유 1큰술,소금 약간 
1. 닭가슴살을 편떠 잘라 하트 모양을 만들어서 밑간에 머물여 잠시 재어둡니다.
2. 콘플레이크는 손으로 적당히 부숴 닭의 앞뒤로 입힙니다.
저는 안부순채 입힌 모습이고요,
무설탕을 이용하시는게 좋을꺼같네요.
3. 팬에 기름을 고루 바른후 닭을 얹고 위에도 기름을 발라줍니다.
200도 오븐에서 10~15분 익혀줍니다.
저는 안익었을까바 조금 더 뒀더니 위에 살짝 타버렸어요 ;ㅂ;
※ 에스프레소 샤커레토는
물병 같은 세지 않는 통에 에스프레소 1샷에 얼음 3~5개를 넣고 설탕 1작은 술을 넣은후
얼음이 녹을 때 까지 쉐이킹 해줍니다.
간편하게 일반 커피나 음료를 곁들여도 좋아요.
(사진에 찍혀있으니 정체가 궁금하실까봐 말씀드린 것 뿐이랍니다^^;)
빵가루 입히는거보다 무쟈게 간단하면서
맛은 바삭바삭한게 맛있떠라고요 +ㅂ+
잘게 부숴서 하셔도 좋고 큼직해도 입천장까지지만;; 좋고요.
그럼 건강조심하시고, 즐거운 하루되세요~
등록일 : 2008-03-19 수정일 : 2013-02-05
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