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서현마미

감자 고추장찌개

얼큰해서 입맛 당기는 감자 고추장찌개입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
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조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어서 불에 올려줍니다. 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 국물용 멸치를 넣어서 10~15분정도 끓여 주세요.
육수를 내는 동안 감자와 양파, 애호박을 썰어주세요.큼직큼직하게 썰어서 준비하면 되요. 마늘은 다져두고, 대파는 어슷 썰어서 준비하세요.
멸치를 건져내고 고추장과 고춧가루를 넣어서 팔팔 끓여요.여기에 감자를 넣어 끓이다가 거의 익어가면 양파를 넣어서 끓여주고, 감자와 양파가 다 익으면 애호박, 다진마늘, 대파를 넣어서 끓여줍니다. 이제 소금으로 간을 맞춰주고 불에서 내리면 완성이예요.

등록일 : 2014-03-06 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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포토 리뷰 6
요리 후기 18

꽃르밍 2017-11-12 21:12:31

정말 맛있게 잘먹었어요!!ㅎㅎ 저는 매운거 좋아해서 물 200cc 더넣고 청양고추 하나 썰어넣었더니 얼큰하고 최고였습니당 감사해요^^ 

생콩냥 2017-04-20 19:54:28

오늘저녁으로 햐먹었어요 햇감자로하니 포실포실하니 맛있게 먹었어요 감사해요~ 

김진아 2024-08-01 14:17:51

감자고추장찌게 먹고 싶었는데 입맛도 없는 계절에 너무 맛있게 먹었어요. 아들에게도 해 주고 싶네요~ 감사함니다.~^ 

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댓글 5
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