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시연성연맘

버섯 김치 덮밥만들기

조금 전에 점심메뉴로 만들어 먹은 버섯김치덮밥이랍니다. 새송이버섯을 잔뜩 사다둔 것이 있어서 양배추랑 버섯 넣어 김치덮밥 만들었는데 으흐흐 역시 김치는 달달 볶아 먹어야 맛나더라구요
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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묵은지 4장을 준비하고 김치소는 어느정도 털어내주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 싹둑 잘라주시면 되요.
양배추, 대파도 송송 썰어주시구요. 새송이버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
분량의 덮밥양념도 미리 섞어 준비해둡니다.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 묵은지를 넣고 중불에서 약 3분가량 볶아주세요.
그리고 양배추와 데쳐낸 새송이버섯을 넣어 약 1분간 볶아줍니다.
그리고 나서 분량의 덮밥소스를 넣어 골고루 버무리듯 볶아준 후
물 2/3컵을 부어 바글바글 끓여주세요. 그리고 대파를 넣어 마무리

등록일 : 2014-02-28 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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포토 리뷰 4
요리 후기 7

슈슈니츄리 2018-12-14 21:09:05

너무 맛나게 잘먹었어요 새송이버섯 대신 팽이버섯 넣었는데도 맛나요 간단하게 김치덮밥했구요 금방 다먹어서 사진을 못찍었네요 맛난 레시피 감사합니다^^ 

셈아솟아라 2017-07-05 01:21:56

맛있네요ㅎ 매콤하고 간도 잘되서 한끼 맛있게 먹은거같아요 양념에 물을 많이 넣는바람에 계속 졸였는데 국물이 남아서 밥도 볶아먹었습니다ㅎ 맛있어요!b 

죠이죠이 2018-06-12 19:28:54

너무 맛있게 잘 먹었어요~ 김치가 아삭하니 씹히면서 버섯은 쫄깃❤️ 밥이랑 맛나게 비벼먹었네요 

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댓글 1
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