겉은 바삭 속은 촉촉 단호박 크로켓

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,889

상품목록

예쁜포비

겉은 바삭 속은 촉촉 단호박 크로켓

집에 많이 있는 단호박을 넣고 단호박 크로켓을 만들어 보았습니다. 속이 진짜 부드러워 어린아이들 간식으로 안성맞춤입니다.

중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2개 구매
다진 쇠고기
100g 구매
양파
1개 구매
달걀
1개 구매
빵가루
1/2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매

[양념]

식용유
적당량 구매
소금
약간 구매
설탕
1/2작은술 구매

[고기밑간]

간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
청주
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박은 2등분 한 후 속을 깨끗이 파 주세요.

단호박 물기 없이 맛있게 찌는 방법 알고 계신가요? 단호박을 찔 때 처음부터 찜기에 넣지 마시고 김이 올라오면 껍질이 위쪽으로 오게 넣고 찜기에서 쪄 보세요. 그러면 훨씬 물기가 적어질 것입니다. 아니면 찜기에서 2/3정도 찐 후 전자레인지에서 익히면 수분이 많이 날아가 물기가 적어진답니다.^^ 여러가지 방법이 있으니 한번 해 보세요.^^

전자레인지

쇠고기는 키친타월에서 핏물을 제거해 주시고 찐 단호박은 뜨거울 때 포크로 으깨 주세요. 양파도 준비해 주세요.

다진 쇠고기는 밑간을 해서 조물조물 무쳐 주세요. 양파는 잘게 다져 주세요.

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 양파를 볶아 주세요. 양파를 볶을 때 소금 한 꼬집 넣어 주세요. 모든 음식은 각 재료에 간이 조금씩 배어야 맛있답니다.

양파가 투명해지면 밑간한 쇠고기를 넣고 볶아 주세요.

단호박과 양파, 고기 볶은 것을 잘 섞어 주세요. 아무래도 단호박이 물기가 많기 때문에 반죽이 많이 진 편입니다. 반죽에 설탕 1/2 작은술과 소금 1/4 작은술을 넣어 주세요. 간이 살짝 되어 있어야 맛있습니다.

반죽을 타원형으로 빚은 후

밀가루 - 달걀 - 빵가루 순으로 튀김 옷을 입힌 후

170℃ 정도의 식용유에서 바삭하게 튀겨 주세요. 기름 온도가 너무 높으면 겉이 탈 수 있습니다.
키친타월에서 기름을 뺀 후 접시에 담아 주세요.

단호박크로켓 관련 상품

등록일 : 2014-02-24 수정일 : 2016-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

유후~~ 2015-04-23 15:04:47

단호박으로 뭔가 다른걸해보고싶어서 이 레시피로 해봤습니다~~ 튀기는건 자신없어서 오븐에 구웠어요~~ 속이 넘넘 부드럽고 맛있어요^^ 신랑야근하고 간식으로 주면 좋아할꺼 같아요^^

운동엄마 2021-02-23 20:21:47

아기소고기먹였어요 맛있었어요

댓글 0

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(312)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(131)
3

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(34)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(633)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.