Name: 안심 스테이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기안심; 마늘; 파프리카; 버섯; 마늘; 소금; 로즈마리; 밀가루; 버터; 우유; 올리브유

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13,270

과일짱

안심 스테이크 만들기

버섯크림 소스를 곁들인 안심스테이크 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

일단 고기는 두툼하게 잘라주고

조금 넓게 구울건 가운데 칼집을 넣어

소금과 후추 올리브유 로즈마리를 넣어 마리네이드 해두었어요

일단 팬에서 앞뒤로 살짝굽고

오븐팬에 올려 마늘과 다시한번 구워주었어요

오븐

버터와 밀가루를 동량으로 넣고 밀가루가 타지않게 볶다가 우유를 천천히 부어가며 걸죽해질때까지 섞다가 소금 후추로 간을 해주면 화이트소스 완성

버섯을 물에 한번 데쳐주고.. 미리만들어둔 베샤멜소스에 넣고 끓여주면 버섯크림소스 완성

구워진마늘과 야채를 담고 스테이크를 올린다음

미리 만들어둔 버섯소스를 뿌려주어요

완성입니다

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등록일 : 2014-02-13 수정일 : 2015-06-13

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