골뱅이무침

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푸키베베

골뱅이무침

콩나물을 넣어 아삭한 식감을 더한 골뱅이무침입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
굵은고춧가루
1.5큰술 구매
골뱅이캔국물
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿(올리고당)
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
양조식초
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
구매
참기름
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노하우

▶ 콩나물 손질법

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▶ 콩나물 보관법

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조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻어 체에 받혀 주세요

끓는 물에넣고 3-5분 정도 삶아 주세요 물의 양의 따라 삶는 시간이 달라 지는거 아시죠?

줄기를 만져 보아서 투명해 지면 건져서 그대로 식힙니다

양파 대파 청양고추도 첨가 했습니다

소스는 미리 만들어서 실온에 30분 정도 두었어요 ~! 미리 만들어서 숙성시켜 사용하시면 더 좋아요

콩나물이 식으면 볼에 준비한 재료를 담고

기초에 따라 소스 첨가 하며

살살 버무리면 완성

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2014-01-20 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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