고소하고 맛있는 호두파운드만들기

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고소하고 맛있는 호두파운드만들기

선물용으로도 좋고~ 간식으로도 넘 좋은 호두 파운드케익입니다. 호두랑 크랜베리 듬뿍 넣어서 넘 고소하고 맛있어요~

90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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크림화한 버터에 설탕과 바닐라에센스를 넣고 휘핑해 주세요~

계란 4개를 여러번 나눠서 넣어가면서 휘핑해주세요~
(절대로 한번에 넣으시면 안되요~~ 6~7번 정도 나눠서 넣어주셔야 분리가 안되요~)

베이킹파우더와 박력분을 체를 쳐서 넣어주신후 자르듯 반죽해 주세요~

럼주에 담가두었던 크랜베리와 호두, 그리고 우유를 넣어주세요~

날가루가 보이지 않을 정도로 자르듯 반죽을 해주시면 됩니다.

유산지를 깔아놓은 파운드틀에 반죽을 넣어주세요~

가운데는 칼집을 넣을거기 때문에 가장자리부분에 피칸으로 장식을 해주었습니다.
170도 예열된 오븐에 넣고 50~60분 구워주세요~
(15분정도 지난후 꺼내서 가운데 칼집을 넣어주면 빵 표면이 예쁘게 갈라져요~ ^^)
(집집마다 오븐 성능이 틀리니 눈으로 확인 잊지 마시고 꺼내실때 꼬지테스트도 잊지마세요~)

완성된 호두파운드케익이예요~~
가운데 칼집 넣어준대로 예쁘게 갈라졌죠? ㅎㅎ

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등록일 : 2014-01-13 수정일 : 2015-04-09

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http://blog.daum.net/hnkim72

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