Name: 유자 슈톨렌
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동알생지 250g; 유자필 50g; 크린베리 30g; 슬라이스아몬드 30g; 슈가파우더 약간

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10,316

카푸치노

유자 슈톨렌

냉동생지를 활용한 상큼한 유자 슈톨렌입니다.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

슈가파우더
약간 구매

조리순서Steps

냉동생지는 실온에서 해동시킨 후에 한덩이로 뭉친 후에 유자필, 크린베리, 슬라이스아몬드를 넣어 뭉쳐 반죽해주세요.

반죽을 2등분한 후에 중간발효 15분 해주시고 반죽을 밀대로 타원형으로 밀어주세요.

반죽을 2/3부분까지 덮어주신후에 2차발효를 40분정도 해주세요.

발효한 반죽을 오븐 180도 20~25분 구워주신 후에 한김식힌다음 슈가파우더를 솔솔 뿌려줍니다.

오븐

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등록일 : 2013-12-19 수정일 : 2015-06-10

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