Name: 모시조개 시금치 된장국
Total time: 30 min
Ingredients: 모시조개 1컵; 시금치 200g; 홍고추 1개; 청양고추 1/2개; 대파 1/4대; 물 5컵; 된장 2큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 원물산들애 1작은술

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예쁜포비

모시조개 시금치 된장국

시금치 된장국은 좋아하는데 밑 국물 내는 과정이 번거롭고 맛이 잘 나지 않는다고요? 멸치, 다시마나 쇠고기 밑 국물을 별도로 내지 않고 끓이니까.. 훨씬 더 간편하면서도 맛이 좋은 모시조개 시금치 된장국이예요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모시조개
1컵 구매
시금치
200g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1/2개 구매
대파
1/4대 구매
물
5컵 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
원물산들애
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

모시조개는 찬물에 소금을 녹여 해캄을 시켜 주세요. 요즘은 해캄을 시킨 모시조개가 많이 등장했더라고요.^^

냄비에 물 5컵과 모시조개를 넣고 조개가 입을 벌릴 때까지 끓여 주세요.

뽀얀 국물과 조개는 다른 냄비로 옮기고 바닥에 가라앉은 모래는 버려 주세요. 해감이 잘 되어 있다면 그냥 사용하셔도 됩니다.

시금치는 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

홍고추와 풋고추, 대파는 어슷 썰어 주세요.

모시조개 국물에 된장과 고추장을 풀어 끓여 주세요.

된장국이 끓으면 시금치를 넣어 주시고..

100% 원물 산들애를 1작은술을 넣어 주세요. 사실 표기된 정량에는 크게 못 미치는 양이지만 조금만 넣어도 맛이 깊어지더라고요.^^

마지막에 고추와 대파를 넣고 후루룩 끓인 후 그릇에 담아 주세요.

모시조개시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2013-12-05 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

#모시조개 #조개 #시금치 #된장국 #시금치된장국 #조개된장국 #철분이 #많은 #빈혈 #빈혈예방 #괴혈병 #어지럼증 #철분

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