홈메이드 연어 스테이크

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예쁜포비

홈메이드 연어 스테이크

담백하면서 고소한 맛이 나는 연어 스테이크입니다. 집에서도 쉽게 연어 스테이크 만들 수 있습니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어 스테이크용
1토막 구매
표고버섯
1개 구매
마늘
5쪽 구매

[양념]

올리브유
1큰술 구매
허브소금
약간 구매
어린잎채소
약간 구매
발사믹소스
약간 구매
마요네즈
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
씨겨자
1큰술 구매
후추
약간 구매
레몬즙
1/4ts 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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홀그레인 머스터드소스를 만들어 주세요. (마요네즈 2큰술, 설탕 1/2큰술, 씨겨자 1큰술, 후추 약간, 레몬즙 1/4ts)

표고버섯은 밑동을 제거하고 4등분으로 잘라 주시고 마늘과 함께 올리브유와 허브소금을 골고루 묻혀 주세요. 어린잎 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요.

연어를 준비해 주세요. 저는 훈제연어를 사용했습니다.

홀그레인 머스터드소스를 연어에 바른 후 마늘과 버섯을 함께 180℃ 예열된 오븐에서 13분 정도 구워 주세요. 마늘은 살짝 더 구워 주세요.

담백하면서 고소한 맛이 나는 연어 스테이크 완성! 저는 홀그레인 머스터드 소스에 구웠지만 마요네즈에 와사비, 설탕을 넣고 만든 소스를 넣고 구워도 맛있습니다.

: 연어에는 오메가 3 지방산이 풍부해 혈전 생선을 막으며 혈액순환을 돕고 눈의 시력 저하도 막아 준다고 합니다. 또한 피부 건강에도 탁월한 효과가 있어 피부의 콜라겐 섬유 부족 현상을 막아 주름 예방에 효과적이라고 합니다. 성장기 아이들에게도 물론 좋습니다.

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등록일 : 2013-11-05 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

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