묵은지 닭볶음탕 만들기

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밍밍뿡

묵은지 닭볶음탕 만들기

묵은지와 닭의 만남~ 매콤하고 칼칼한 묵은지 닭볶음탕!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중간닭
1마리 구매
묵은지
1/4포기 구매
감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1뿌리 구매
소금
조금 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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닭볶음탕에 들어갈 야채를 큼직하게 듬성듬성 썰어 주세요.

닭은 깨끗이 씻어 물을 넣고, 소금도 조금 넣어 10분 정도 삶아 주세요.

살짝 삶아진 닭은 깨끗이 한번 더 씻어 물기를 빼 주시고, 양념을 분량 대로 넣어 주세요. 묵은지가 들어가니 간을 약하게 해 주세요.

넣은 양념을 조물조물 섞어 주세요.

물을 닭이 잠길 정도로 자작히 부어 주세요. (육수를 만들어서 넣으시면 더 좋아요~)

닭과 물을 넣어 끓여 주다가 묵은지를 넣어 지글지글 한번 더 끓여 주세요.

썰어 놓은 야채를 모두 넣고 끓여 주세요. 청양고추는 양을 조절해서 넣어 주시면 됩니다~

등록일 : 2013-09-17 수정일 : 2015-04-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minkyung0506

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 18

깽이 2018-11-28 10:30:17

신랑이 맛있다고 하네요 전 양념이 약해서 양념장을 더 만들어서 해 봤어요~~^^ 맛있게 잘 먹었습니당ㅎㅎ

광주 아줌마 2017-06-01 19:22:00

애들이 너무 좋아해요. 내일 또 해달라고하네요.^^ 만들기도 간단하고 좋아요. 좋은 레시피감사합니다.

Juyeony 2020-03-22 23:04:13

신랑이 넘 잘먹어요 ㅎㅎㅎ 고기 양념이 잘 안베어 있어서 조금 아쉬웠는데요^^ 묵은지에 고기싸먹으니 넘 맛있어요

누리누리a 2017-07-26 21:12:32

맛있게 잘 먹었습니다 ~~ 다음엔 쫌 더 푸우욱 익혀야겠어요~~ 감사합니다^^

아리아가 2023-11-05 18:59:49

넘 맛나게 신랑이랑 시어머님이랑 먹었어요^^ 감시합니다^^

웃음짓는하루 2019-07-02 07:46:16

레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 완성했어요 ~^^

이 산~ 2017-12-17 14:46:11

아빠 최고랍니다~^^ 정말 맛나게 잘먹었습니다~

송명의 2018-06-07 19:25:40

아주 맛있게 해먹었어요. 감사합니다

J♥j 2017-01-15 17:33:42

감사 합니다 오늘 맛나게 먹을께용

gmltn**** 2019-03-11 13:45:46

너무맜있다고칭찬받았네요☆☆

수빈 승하맘 2016-12-20 19:03:05

매번 해먹어도 정말 맛있어요.

솔지맘 2017-11-18 11:08:19

모두들 맛있다고 난리였어요^^

dmsdody 2016-12-09 22:29:20

너무맛있어요-!!!!!

2017-12-28 14:08:53

맛있러욥

조영연 2018-03-29 14:53:09

맛있어요

쿠울마미 2017-05-22 18:13:27

감사합니다~^^너무맛있었어요

87blue**** 2018-10-17 19:16:20

맛잇게잘먹엇습니다~

뚱아(한정화) 2018-03-16 08:57:51

아이들이 좋아하네요

댓글 3

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