Name: 아로니아밥과 가지덮밥
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 아로니아; 가지; 숙주; 양파; 피망; 홍고추; 굴소스 1큰술; 두반장 1큰술

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아로니아밥과 가지덮밥

아로니아는 블루베리와 달리 약간 떫은 맛이 있고 블루베리보다 단 맛이 없지만 대체식품으로 쓸 정도로 좋은 열매입니다. 아로니아를 사용한 밥입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

아로니아는 깨끗이 씻어 쌀 위에 부어 주세요. 아로니아를 반으로 자르거나 통채로 넣어도 상관없습니다.

압력밥솥의 추가 칙칙 소리가 나면 불을 줄이고 5분 정도 지난 후에 불을 꺼줍니다. 뜸을 들이고 몇 분이 지나면 고슬고슬 밥이 완성입니다.

가지 2개는 길이로 3등분해서 십자로 칼집을 넣어 주세요.

양파는 채를 썰고 달군 팬에 가지와 함께 볶아주세요.

가지와 양파를 볶다가 물을 1컵 정도 넣어주세요. 입맛에 맞게 나중에 물을 더 추가하시면 됩니다.

두반장 소스 1큰술과 굴소스 1큰술 넣어 주고 끓이다 마지막에 채소와 숙주를 넣어 주세요.

불에서 내리기 전에 감자전분 1큰술을 넣어 한번 끓이고 불에서 내립니다.

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등록일 : 2013-09-14 수정일 : 2015-06-16

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요리 후기 1

요리조리둘이 2018-03-06 19:23:40

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