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민쿡스

닭볶음탕 만들기

아이들도 어른들도 좋아하는 맛있는 국물자작한 닭볶음탕이랍니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭이 잠길정도의 물을 붓고 살짝 데쳐 줍니다. 겉면 색이 살짝 변할때 까지.
흐르는 물에 내장 찌꺼기나 불순물을 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다 . 그래야 닭비린내가 덜 나요 ~
그동안 야채를 썰어 준비 해요.
양념장도 미리 만들어 고춧가루를 녹여 주고요 .
손질된 닭이 잠길정도의 물을 부어 주고 양념장을 반정도 넣고 끓여 줍니다.
국물이 반 정도로 졸아들면 나머지 양념을 넣고 계속 끓여 줍니다.
그 다음 양파와 대파, 고추를 넣고 푹~ 끓여 줍니다.
닭 과 감자가 익으면 드시면 되겠어요.

등록일 : 2013-08-21 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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