Name: 단호박튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1/2개; 튀김가루; 식용유; 물; 얼음

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53,226

풀향기

단호박튀김

색감이 좋으며 겉은 바삭바삭하고 속은 달콤하고 부드러운 단호박튀김 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

단호박은 수저를 이용해 씨를 제거해줍니다.

단호박은 적당한 크기로 썰어줍니다.

1회용 위생봉지에 썰어놓은 단호박을 담고 튀김가루를 넣어 흔들어서 튀김가루를 입혀줍니다.
위생봉지를 사용하면 손에 튀김가루가 묻지 않아서 좋답니다.

그릇에 튀김가루와 물을 붓고 반죽한 다음 얼음을 넣고 튀김가루을 묻힌 단호박을 넣어 튀김 옷을 입혀줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 붓고 160~170도씨 온도에서 노릇노릇하게 튀긴 후 접시에 키친타월을 깔고 건져냅니다.

: 단호박의 효능
식물성 섬유질을 다량 함유하고 있어서 이뇨작용을 도와 부기를 가라앉히는데 특효라고 합니다.
노란색의 베타카로틴은 비타민 A의 공급원으로 항암효과가 있다고 합니다.
다이어트와 노화방지에 효능이 있어서 여성들에게 인기가 좋다고 합니다.

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등록일 : 2013-08-20 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

풀향기

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